有些人会在家中煎中药，，，为了让中药的药效“煎”出来，，，有时煎中药的时间会延伸，，，一不小心，，，中药就煎糊了。。。有些人舍不得倒掉中药，，，加点水稍微煎煮继续服用，，，有些人则会倒掉药水举行第二煎。。。不过这些做法着实都是在铺张时间，，，切忌将“煎中药”酿成“熬中药”。。。
一、煎糊药效改变，，，不可中途加水
煎中药时，，，有些时间忘了煎煮时间，，，药汁煎得较量干，，，甚至药物煎糊。。。有人在第二煎的时间会多加些水，，，以为可以把头煎的药量熬出来，，，药效会越发突出。。。着实关于被煎糊的中药中的有用因素已经随着煎煮挥发掉了，，，特殊是关于解表、芬芳化湿的中药，，，不可够长时间煎煮。。。若是已经煎糊了，，，基本这些药效因素已经损失，，，药物没有意义，，，喝了以后效果也不会好 ；；；；；；关于有一些中药，，，煎糊以后会爆发有害物质，，，特殊是动物药、虫类药。。。这些药物中含有卵白质的因素，，，若是煎糊了会使卵白质高温变性，，，爆发对身体倒运的物质，，，常见的好比胶类的龟板胶、鹿角胶，，，或者是虫类的全蝎、蜈蚣等等，，，若是煎糊了一定不可够再喝 ；；；；；；同时中药煎糊了以后，，，会使药物的口胃进一步裂化，，，爆发苦、焦等口胃，，，使患者越发难以接受。。。
煎药用水宜选用水质清洁新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。。。关于加水量，，，古板上一般以浸泡后淹没药材2—5厘米，，，如遇花、草类药物或煎煮时间较父老应酌量加减水量，，，水应一次加足，，，不可中途加水，，，更不可煎干了加水重煎。。。
二、掌握火候时间，，，煎出最佳药效
煎药火候有“武火”和“文火”之分，，，火候的控制主要取决于差别药物的性子和质地。。。一般治疗外感病的发汗解表药，，，宜用武火（大火）急煎 ；；；；；；滋补调理类中药煎煮时间需延伸，，，宜“文火”久煎，，，药效抵达最佳 ；；；；；；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，，，以降低其毒性，，，清静用药。。。
除了掌握火候外，，，控制煎药时间也是阻止煎糊的主要一环。。。为了包管药物的有用因素充分溶出，，，煎药前需浸泡30分钟左右，，，煎煮时间一般为沸后20—30分钟，，，煎好的药液量约为200—300毫升较为相宜。。。解表剂、清热剂、芬芳药为主的方子可用“武火”迅速煮沸后，，，改用“文火”15—20分钟即可，，，以免香气挥散，，，药性损失 ；；；；；；补益类中药则需煎煮40—60分钟。。。
三、易煎糊中药要包煎、烊化
有些人在煎药的时间虽然严酷控制了火候和时间，，，药照旧很容易煎糊。。。这与中药自己的性子有关，，，有些中药确实是较量容易煎糊，，，需要做处理后再煎煮或使用。。。
有些中药有毛，，，可能对咽喉有刺激性，，，有些细小、质轻的中药如蒲黄等容易漂浮水面未便煎煮，，，或者有些含淀粉、黏液质较多的中药直接入水煎煮则易糊锅。。。如车前子，，，入汤剂时都应用纱布包裹入煎煮，，，这种要领称为包煎。。。胶类药材如阿胶等，，，与他药同煎，，，容易粘锅、熬焦，，，或粘附于其他药渣上，，，既造成铺张，，，又影响其他药材有用因素的溶出，，，因此应单独烊化处理，，，也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热融化，，，再服用即可。。。
四、煎药容器选择
煎煮中药一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，，，切忌铁、铝等金属用具，，，以免爆发化学反映而降低药效。。。容器巨细要相宜，，，煎药时应加盖，，，防止有用因素挥发和煎液量镌汰。。。关于一些质轻漂浮在水面的药物，，，在煎熬至水沸后，，，最好翻动一下，，，便于药性的充分煎出。。。
五、特殊中药的煎煮要领
1、先煎：入汤剂时，，，有用因素不易煎出的药应先煎一准时间后，，，再纳入其余药物同煎。。。
2、后下：含挥发性有用因素，，，久煎易挥发失效的药物，，，或有用因素不耐煎煮，，，久煎容易破损的药，，，入汤剂时，，，宜后下微煎，，，不必入煎（如大黄、番泻叶用于泻下通便的药物）。。。
3、另煎：部分珍贵药材与其他药同用时，，，入汤剂时宜另煎取汁，，，再与其他的煎液兑服，，，以免煎出的有用因素被其他药的药渣吸附，，，造成珍贵药材的铺张。。。
4、冲服：入水即化的药（如芒硝等）、液体类药（如蜂蜜、饴糖等）及羚羊角、沉香等加水磨取的药汁，，，不宜入煎，，，应该直接用开水或药汁冲服。。。
有些人会在家中煎中药，，，为了让中药的药效“煎”出来，，，有时煎中药的时间会延伸，，，一不小心，，，中药就煎糊了。。。有些人舍不得倒掉中药，，，加点水稍微煎煮继续服用，，，有些人则会倒掉药水举行第二煎。。。不过这些做法着实都是在铺张时间，，，切忌将“煎中药”酿成“熬中药”。。。
一、煎糊药效改变，，，不可中途加水
煎中药时，，，有些时间忘了煎煮时间，，，药汁煎得较量干，，，甚至药物煎糊。。。有人在第二煎的时间会多加些水，，，以为可以把头煎的药量熬出来，，，药效会越发突出。。。着实关于被煎糊的中药中的有用因素已经随着煎煮挥发掉了，，，特殊是关于解表、芬芳化湿的中药，，，不可够长时间煎煮。。。若是已经煎糊了，，，基本这些药效因素已经损失，，，药物没有意义，，，喝了以后效果也不会好 ；；；；；；关于有一些中药，，，煎糊以后会爆发有害物质，，，特殊是动物药、虫类药。。。这些药物中含有卵白质的因素，，，若是煎糊了会使卵白质高温变性，，，爆发对身体倒运的物质，，，常见的好比胶类的龟板胶、鹿角胶，，，或者是虫类的全蝎、蜈蚣等等，，，若是煎糊了一定不可够再喝 ；；；；；；同时中药煎糊了以后，，，会使药物的口胃进一步裂化，，，爆发苦、焦等口胃，，，使患者越发难以接受。。。
煎药用水宜选用水质清洁新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。。。关于加水量，，，古板上一般以浸泡后淹没药材2—5厘米，，，如遇花、草类药物或煎煮时间较父老应酌量加减水量，，，水应一次加足，，，不可中途加水，，，更不可煎干了加水重煎。。。
二、掌握火候时间，，，煎出最佳药效
煎药火候有“武火”和“文火”之分，，，火候的控制主要取决于差别药物的性子和质地。。。一般治疗外感病的发汗解表药，，，宜用武火（大火）急煎 ；；；；；；滋补调理类中药煎煮时间需延伸，，，宜“文火”久煎，，，药效抵达最佳 ；；；；；；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，，，以降低其毒性，，，清静用药。。。
除了掌握火候外，，，控制煎药时间也是阻止煎糊的主要一环。。。为了包管药物的有用因素充分溶出，，，煎药前需浸泡30分钟左右，，，煎煮时间一般为沸后20—30分钟，，，煎好的药液量约为200—300毫升较为相宜。。。解表剂、清热剂、芬芳药为主的方子可用“武火”迅速煮沸后，，，改用“文火”15—20分钟即可，，，以免香气挥散，，，药性损失 ；；；；；；补益类中药则需煎煮40—60分钟。。。
三、易煎糊中药要包煎、烊化
有些人在煎药的时间虽然严酷控制了火候和时间，，，药照旧很容易煎糊。。。这与中药自己的性子有关，，，有些中药确实是较量容易煎糊，，，需要做处理后再煎煮或使用。。。
有些中药有毛，，，可能对咽喉有刺激性，，，有些细小、质轻的中药如蒲黄等容易漂浮水面未便煎煮，，，或者有些含淀粉、黏液质较多的中药直接入水煎煮则易糊锅。。。如车前子，，，入汤剂时都应用纱布包裹入煎煮，，，这种要领称为包煎。。。胶类药材如阿胶等，，，与他药同煎，，，容易粘锅、熬焦，，，或粘附于其他药渣上，，，既造成铺张，，，又影响其他药材有用因素的溶出，，，因此应单独烊化处理，，，也就是将胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热融化，，，再服用即可。。。
四、煎药容器选择
煎煮中药一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，，，切忌铁、铝等金属用具，，，以免爆发化学反映而降低药效。。。容器巨细要相宜，，，煎药时应加盖，，，防止有用因素挥发和煎液量镌汰。。。关于一些质轻漂浮在水面的药物，，，在煎熬至水沸后，，，最好翻动一下，，，便于药性的充分煎出。。。
五、特殊中药的煎煮要领
1、先煎：入汤剂时，，，有用因素不易煎出的药应先煎一准时间后，，，再纳入其余药物同煎。。。
2、后下：含挥发性有用因素，，，久煎易挥发失效的药物，，，或有用因素不耐煎煮，，，久煎容易破损的药，，，入汤剂时，，，宜后下微煎，，，不必入煎（如大黄、番泻叶用于泻下通便的药物）。。。
3、另煎：部分珍贵药材与其他药同用时，，，入汤剂时宜另煎取汁，，，再与其他的煎液兑服，，，以免煎出的有用因素被其他药的药渣吸附，，，造成珍贵药材的铺张。。。
4、冲服：入水即化的药（如芒硝等）、液体类药（如蜂蜜、饴糖等）及羚羊角、沉香等加水磨取的药汁，，，不宜入煎，，，应该直接用开水或药汁冲服。。。