推开厨房的门，，，，人们只知道柴米油盐酱醋茶是生涯的必需品，，，，却少与人体康健联系到一起。。。着实，，，，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方子中，，，，药物虽不凌驾90味，，，，但约有1/7是厨房里的常备食物。。。
1、姜
自古以来，，，，中医以姜当药，，，，施展其缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和健胃增进食欲的功效，，，，这在《伤寒论》中体现得淋漓尽致。。。112首方子中共有59首方子使用了姜，，，，占52.68%，，，，其中37首方子使用了生姜，，，，占33.04%，，，，同时有22首方子使用了干姜。。。综观《伤寒论》应用姜的治疗作用，，，，主要是施展其协调营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。。。如桂枝汤中生姜虽非主药，，，，但其对全方其他药物的协同作用极其主要，，，，它能协助桂枝解肌祛风、协同大枣协调营卫；；；；； ；如生姜泻心汤治疗水湿内停、阻滞气机等病证时，，，，用生姜四两为君药，，，，宜发胃阳、恢复胃腑气机；；；；； ；又如吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕时，，，，生姜用到六两，，，，起到温散冷气、和胃止呕的作用。。。
2、大枣
李时珍《本草纲目》纪录：“大枣性甘、辛、热、无毒。。。主治反胃吐食、伤寒病后，，，，口干咽痛、喜唾、妇女脏燥（伤心欲器，，，，精神不正常）、大便燥塞、纳闷不眠、上气咳嗽、肺疽吐血、耳聋鼻塞、诸疮久溃等症。。。”《伤寒论》中共有40首方子使用了大枣，，，，其用量少则4枚，，，，如柴胡加芒硝汤、桂枝二越婢一汤，，，，多则达30枚，，，，如炙甘草汤，，，，但绝大大都为12枚，，，，明确指出使用时要将大枣掰开。。。方中大枣的作用或补中洲、益中气，，，，或益阴而和胃。。。特殊是枣姜适用是张仲景最为善于的，，，，或协调营卫，，，，或协调内外，，，，或协调寒热，，，，或协调脏腑，，，，或协调枢机，，，，旨在协调阴阳平衡。。。
3、粳米
粳米在《伤寒论》中是一味益气和中、补益脾胃的药物。。。其中有4首方子使用了粳米，，，，划分是白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤和桃花汤。。。唐代孙思邈在《千金方·食治》中强调，，，，粳米能养胃气、长肌肉；；；；； ；《食鉴本草》以为，，，，粳米有补脾胃、养五脏、壮实力的优异功效。。。粳米味甘，，，，性平、无毒。。。主治霍乱吐泻，，，，烦渴欲绝、自汗不止、心气痛、胎动腹痛、疔肿等症。。。粳米的第二次淘米水称为淅二泔，，，，具有清热、止烦渴、利小便、凉血的功效。。。别的，，，，在《伤寒论》中，，，，使用某些方子如“桂枝汤”后，，，，特殊强调“啜热稀粥一升余，，，，以助药力”。。。此处虽未述及稀粥为何米所煮，，，，但从作者为南阳郡（今河南南阳）人来推测，，，，以粳米煮粥的可能性大。。。
4、米粉
《伤寒论》述及的112首方子中，，，，有一首方子使用了米粉，，，，即猪肤汤。。。原文：“少阴�。。。�，，下利咽痛，，，，胸满心烦，，，，猪肤汤主之。。。”猪肤汤的制作如下：“猪肤一斤，，，，以水一斗，，，，煮取五升，，，，去滓，，，，加白蜜一升，，，，白粉五合，，，，熬香，，，，和令相得，，，，温分六服。。。”这里的“白粉”即米粉，，，，具有和胃补脾、止利的功效。。。
5、米醋
《伤寒论》中有一首方子叫苦酒汤，，，，由半夏、鸡蛋清及苦酒组成，，，，治疗“少阴�。。。�，，咽中伤，，，，生疮，，，，不可语言，，，，声不出者”。。。方中的苦酒也就是米醋，，，，具有消肿敛疮的作用。。。半夏得米醋后更能辛开苦泄，，，，增添涤痰敛疮的功效。。。此方可用于治疗口腔溃疡、咽喉红肿溃烂的扁桃体炎、化脓性扁桃体炎、急性咽炎等。。。尚有一方谓猪胆汁方，，，，由猪胆汁和少许法醋组成，，，，用于治疗便秘，，，，其中的法醋是指按官府法定标准酿造的食用米醋。。。
6、葱白
《伤寒论》中的白通汤和白通加猪胆汁汤二方使用了葱白，，，，主要是此药辛温走窜，，，，宣通上下，，，，使格拒之势得解，，，，上浮之阳得回。。。葱白味辛、性温，，，，归肺、胃经，，，，具有发汗解表、散寒通阳的功效，，，，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。。。《本草纲目》纪录：“葱，，，，所治之症，，，，多属太阴、阳明，，，，皆取其发散通气之功。。。通气故能解毒及理血病。。。”
7、鸡子
鸡子即鸡蛋。。。《伤寒论》中有两个方子使用了鸡蛋，，，，但划分使用了鸡蛋清和鸡蛋黄。。�；；；；； ；屏⒔禾朗褂玫氖羌Φ盎疲�，，用其血肉有情之品，，，，以养心滋肾；；；；； ；苦酒汤使用的则是鸡蛋清，，，，施展其甘寒清热消肿的功效，，，，并且方中半夏得鸡蛋清，，，，有利咽之功而无燥津之弊。。。
推开厨房的门，，，，人们只知道柴米油盐酱醋茶是生涯的必需品，，，，却少与人体康健联系到一起。。。着实，，，，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方子中，，，，药物虽不凌驾90味，，，，但约有1/7是厨房里的常备食物。。。
1、姜
自古以来，，，，中医以姜当药，，，，施展其缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和健胃增进食欲的功效，，，，这在《伤寒论》中体现得淋漓尽致。。。112首方子中共有59首方子使用了姜，，，，占52.68%，，，，其中37首方子使用了生姜，，，，占33.04%，，，，同时有22首方子使用了干姜。。。综观《伤寒论》应用姜的治疗作用，，，，主要是施展其协调营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。。。如桂枝汤中生姜虽非主药，，，，但其对全方其他药物的协同作用极其主要，，，，它能协助桂枝解肌祛风、协同大枣协调营卫；；；；； ；如生姜泻心汤治疗水湿内停、阻滞气机等病证时，，，，用生姜四两为君药，，，，宜发胃阳、恢复胃腑气机；；；；； ；又如吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕时，，，，生姜用到六两，，，，起到温散冷气、和胃止呕的作用。。。
2、大枣
李时珍《本草纲目》纪录：“大枣性甘、辛、热、无毒。。。主治反胃吐食、伤寒病后，，，，口干咽痛、喜唾、妇女脏燥（伤心欲器，，，，精神不正常）、大便燥塞、纳闷不眠、上气咳嗽、肺疽吐血、耳聋鼻塞、诸疮久溃等症。。。”《伤寒论》中共有40首方子使用了大枣，，，，其用量少则4枚，，，，如柴胡加芒硝汤、桂枝二越婢一汤，，，，多则达30枚，，，，如炙甘草汤，，，，但绝大大都为12枚，，，，明确指出使用时要将大枣掰开。。。方中大枣的作用或补中洲、益中气，，，，或益阴而和胃。。。特殊是枣姜适用是张仲景最为善于的，，，，或协调营卫，，，，或协调内外，，，，或协调寒热，，，，或协调脏腑，，，，或协调枢机，，，，旨在协调阴阳平衡。。。
3、粳米
粳米在《伤寒论》中是一味益气和中、补益脾胃的药物。。。其中有4首方子使用了粳米，，，，划分是白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤和桃花汤。。。唐代孙思邈在《千金方·食治》中强调，，，，粳米能养胃气、长肌肉；；；；； ；《食鉴本草》以为，，，，粳米有补脾胃、养五脏、壮实力的优异功效。。。粳米味甘，，，，性平、无毒。。。主治霍乱吐泻，，，，烦渴欲绝、自汗不止、心气痛、胎动腹痛、疔肿等症。。。粳米的第二次淘米水称为淅二泔，，，，具有清热、止烦渴、利小便、凉血的功效。。。别的，，，，在《伤寒论》中，，，，使用某些方子如“桂枝汤”后，，，，特殊强调“啜热稀粥一升余，，，，以助药力”。。。此处虽未述及稀粥为何米所煮，，，，但从作者为南阳郡（今河南南阳）人来推测，，，，以粳米煮粥的可能性大。。。
4、米粉
《伤寒论》述及的112首方子中，，，，有一首方子使用了米粉，，，，即猪肤汤。。。原文：“少阴�。。。�，，下利咽痛，，，，胸满心烦，，，，猪肤汤主之。。。”猪肤汤的制作如下：“猪肤一斤，，，，以水一斗，，，，煮取五升，，，，去滓，，，，加白蜜一升，，，，白粉五合，，，，熬香，，，，和令相得，，，，温分六服。。。”这里的“白粉”即米粉，，，，具有和胃补脾、止利的功效。。。
5、米醋
《伤寒论》中有一首方子叫苦酒汤，，，，由半夏、鸡蛋清及苦酒组成，，，，治疗“少阴�。。。�，，咽中伤，，，，生疮，，，，不可语言，，，，声不出者”。。。方中的苦酒也就是米醋，，，，具有消肿敛疮的作用。。。半夏得米醋后更能辛开苦泄，，，，增添涤痰敛疮的功效。。。此方可用于治疗口腔溃疡、咽喉红肿溃烂的扁桃体炎、化脓性扁桃体炎、急性咽炎等。。。尚有一方谓猪胆汁方，，，，由猪胆汁和少许法醋组成，，，，用于治疗便秘，，，，其中的法醋是指按官府法定标准酿造的食用米醋。。。
6、葱白
《伤寒论》中的白通汤和白通加猪胆汁汤二方使用了葱白，，，，主要是此药辛温走窜，，，，宣通上下，，，，使格拒之势得解，，，，上浮之阳得回。。。葱白味辛、性温，，，，归肺、胃经，，，，具有发汗解表、散寒通阳的功效，，，，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。。。《本草纲目》纪录：“葱，，，，所治之症，，，，多属太阴、阳明，，，，皆取其发散通气之功。。。通气故能解毒及理血病。。。”
7、鸡子
鸡子即鸡蛋。。。《伤寒论》中有两个方子使用了鸡蛋，，，，但划分使用了鸡蛋清和鸡蛋黄。。�；；；；； ；屏⒔禾朗褂玫氖羌Φ盎疲�，，用其血肉有情之品，，，，以养心滋肾；；；；； ；苦酒汤使用的则是鸡蛋清，，，，施展其甘寒清热消肿的功效，，，，并且方中半夏得鸡蛋清，，，，有利咽之功而无燥津之弊。。。