推开厨房的门，， ，人们只知道柴米油盐酱醋茶是生涯的必需品，， ，却少与人体康健联系到一起。。。。着实，， ，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方子中，， ，药物虽不凌驾90味，， ，但约有1/7是厨房里的常备食物。。。。
1、姜
自古以来，， ，中医以姜当药，， ，施展其缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和健胃增进食欲的功效，， ，这在《伤寒论》中体现得淋漓尽致。。。。112首方子中共有59首方子使用了姜，， ，占52.68%，， ，其中37首方子使用了生姜，， ，占33.04%，， ，同时有22首方子使用了干姜。。。。综观《伤寒论》应用姜的治疗作用，， ，主要是施展其协调营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。。。。如桂枝汤中生姜虽非主药，， ，但其对全方其他药物的协同作用极其主要，， ，它能协助桂枝解肌祛风、协同大枣协调营卫；；；；；；如生姜泻心汤治疗水湿内停、阻滞气机等病证时，， ，用生姜四两为君药，， ，宜发胃阳、恢复胃腑气机；；；；；；又如吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕时，， ，生姜用到六两，， ，起到温散冷气、和胃止呕的作用。。。。
2、大枣
李时珍《本草纲目》纪录：“大枣性甘、辛、热、无毒。。。。主治反胃吐食、伤寒病后，， ，口干咽痛、喜唾、妇女脏燥（伤心欲器，， ，精神不正常）、大便燥塞、纳闷不眠、上气咳嗽、肺疽吐血、耳聋鼻塞、诸疮久溃等症。。。。”《伤寒论》中共有40首方子使用了大枣，， ，其用量少则4枚，， ，如柴胡加芒硝汤、桂枝二越婢一汤，， ，多则达30枚，， ，如炙甘草汤，， ，但绝大大都为12枚，， ，明确指出使用时要将大枣掰开。。。。方中大枣的作用或补中洲、益中气，， ，或益阴而和胃。。。。特殊是枣姜适用是张仲景最为善于的，， ，或协调营卫，， ，或协调内外，， ，或协调寒热，， ，或协调脏腑，， ，或协调枢机，， ，旨在协调阴阳平衡。。。。
3、粳米
粳米在《伤寒论》中是一味益气和中、补益脾胃的药物。。。。其中有4首方子使用了粳米，， ，划分是白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤和桃花汤。。。。唐代孙思邈在《千金方·食治》中强调，， ，粳米能养胃气、长肌肉；；；；；；《食鉴本草》以为，， ，粳米有补脾胃、养五脏、壮实力的优异功效。。。。粳米味甘，， ，性平、无毒。。。。主治霍乱吐泻，， ，烦渴欲绝、自汗不止、心气痛、胎动腹痛、疔肿等症。。。。粳米的第二次淘米水称为淅二泔，， ，具有清热、止烦渴、利小便、凉血的功效。。。。别的，， ，在《伤寒论》中，， ，使用某些方子如“桂枝汤”后，， ，特殊强调“啜热稀粥一升余，， ，以助药力”。。。。此处虽未述及稀粥为何米所煮，， ，但从作者为南阳郡（今河南南阳）人来推测，， ，以粳米煮粥的可能性大。。。。
4、米粉
《伤寒论》述及的112首方子中，， ，有一首方子使用了米粉，， ，即猪肤汤。。。。原文：“少阴病，， ，下利咽痛，， ，胸满心烦，， ，猪肤汤主之。。。。”猪肤汤的制作如下：“猪肤一斤，， ，以水一斗，， ，煮取五升，， ，去滓，， ，加白蜜一升，， ，白粉五合，， ，熬香，， ，和令相得，， ，温分六服。。。。”这里的“白粉”即米粉，， ，具有和胃补脾、止利的功效。。。。
5、米醋
《伤寒论》中有一首方子叫苦酒汤，， ，由半夏、鸡蛋清及苦酒组成，， ，治疗“少阴病，， ，咽中伤，， ，生疮，， ，不可语言，， ，声不出者”。。。。方中的苦酒也就是米醋，， ，具有消肿敛疮的作用。。。。半夏得米醋后更能辛开苦泄，， ，增添涤痰敛疮的功效。。。。此方可用于治疗口腔溃疡、咽喉红肿溃烂的扁桃体炎、化脓性扁桃体炎、急性咽炎等。。。。尚有一方谓猪胆汁方，， ，由猪胆汁和少许法醋组成，， ，用于治疗便秘，， ，其中的法醋是指按官府法定标准酿造的食用米醋。。。。
6、葱白
《伤寒论》中的白通汤和白通加猪胆汁汤二方使用了葱白，， ，主要是此药辛温走窜，， ，宣通上下，， ，使格拒之势得解，， ，上浮之阳得回。。。。葱白味辛、性温，， ，归肺、胃经，， ，具有发汗解表、散寒通阳的功效，， ，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。。。。《本草纲目》纪录：“葱，， ，所治之症，， ，多属太阴、阳明，， ，皆取其发散通气之功。。。。通气故能解毒及理血病。。。。”
7、鸡子
鸡子即鸡蛋。。。。《伤寒论》中有两个方子使用了鸡蛋，， ，但划分使用了鸡蛋清和鸡蛋黄。。。。�；；；；；屏⒔禾朗褂玫氖羌Φ盎�，， ，用其血肉有情之品，， ，以养心滋肾；；；；；；苦酒汤使用的则是鸡蛋清，， ，施展其甘寒清热消肿的功效，， ，并且方中半夏得鸡蛋清，， ，有利咽之功而无燥津之弊。。。。
推开厨房的门，， ，人们只知道柴米油盐酱醋茶是生涯的必需品，， ，却少与人体康健联系到一起。。。。着实，， ，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方子中，， ，药物虽不凌驾90味，， ，但约有1/7是厨房里的常备食物。。。。
1、姜
自古以来，， ，中医以姜当药，， ，施展其缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛和健胃增进食欲的功效，， ，这在《伤寒论》中体现得淋漓尽致。。。。112首方子中共有59首方子使用了姜，， ，占52.68%，， ，其中37首方子使用了生姜，， ，占33.04%，， ，同时有22首方子使用了干姜。。。。综观《伤寒论》应用姜的治疗作用，， ，主要是施展其协调营卫、温阳散水、辛散宜通及和胃止呕的功效。。。。如桂枝汤中生姜虽非主药，， ，但其对全方其他药物的协同作用极其主要，， ，它能协助桂枝解肌祛风、协同大枣协调营卫；；；；；；如生姜泻心汤治疗水湿内停、阻滞气机等病证时，， ，用生姜四两为君药，， ，宜发胃阳、恢复胃腑气机；；；；；；又如吴茱萸汤治疗中焦阳虚、寒饮内停上逆致呕时，， ，生姜用到六两，， ，起到温散冷气、和胃止呕的作用。。。。
2、大枣
李时珍《本草纲目》纪录：“大枣性甘、辛、热、无毒。。。。主治反胃吐食、伤寒病后，， ，口干咽痛、喜唾、妇女脏燥（伤心欲器，， ，精神不正常）、大便燥塞、纳闷不眠、上气咳嗽、肺疽吐血、耳聋鼻塞、诸疮久溃等症。。。。”《伤寒论》中共有40首方子使用了大枣，， ，其用量少则4枚，， ，如柴胡加芒硝汤、桂枝二越婢一汤，， ，多则达30枚，， ，如炙甘草汤，， ，但绝大大都为12枚，， ，明确指出使用时要将大枣掰开。。。。方中大枣的作用或补中洲、益中气，， ，或益阴而和胃。。。。特殊是枣姜适用是张仲景最为善于的，， ，或协调营卫，， ，或协调内外，， ，或协调寒热，， ，或协调脏腑，， ，或协调枢机，， ，旨在协调阴阳平衡。。。。
3、粳米
粳米在《伤寒论》中是一味益气和中、补益脾胃的药物。。。。其中有4首方子使用了粳米，， ，划分是白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤和桃花汤。。。。唐代孙思邈在《千金方·食治》中强调，， ，粳米能养胃气、长肌肉；；；；；；《食鉴本草》以为，， ，粳米有补脾胃、养五脏、壮实力的优异功效。。。。粳米味甘，， ，性平、无毒。。。。主治霍乱吐泻，， ，烦渴欲绝、自汗不止、心气痛、胎动腹痛、疔肿等症。。。。粳米的第二次淘米水称为淅二泔，， ，具有清热、止烦渴、利小便、凉血的功效。。。。别的，， ，在《伤寒论》中，， ，使用某些方子如“桂枝汤”后，， ，特殊强调“啜热稀粥一升余，， ，以助药力”。。。。此处虽未述及稀粥为何米所煮，， ，但从作者为南阳郡（今河南南阳）人来推测，， ，以粳米煮粥的可能性大。。。。
4、米粉
《伤寒论》述及的112首方子中，， ，有一首方子使用了米粉，， ，即猪肤汤。。。。原文：“少阴病，， ，下利咽痛，， ，胸满心烦，， ，猪肤汤主之。。。。”猪肤汤的制作如下：“猪肤一斤，， ，以水一斗，， ，煮取五升，， ，去滓，， ，加白蜜一升，， ，白粉五合，， ，熬香，， ，和令相得，， ，温分六服。。。。”这里的“白粉”即米粉，， ，具有和胃补脾、止利的功效。。。。
5、米醋
《伤寒论》中有一首方子叫苦酒汤，， ，由半夏、鸡蛋清及苦酒组成，， ，治疗“少阴病，， ，咽中伤，， ，生疮，， ，不可语言，， ，声不出者”。。。。方中的苦酒也就是米醋，， ，具有消肿敛疮的作用。。。。半夏得米醋后更能辛开苦泄，， ，增添涤痰敛疮的功效。。。。此方可用于治疗口腔溃疡、咽喉红肿溃烂的扁桃体炎、化脓性扁桃体炎、急性咽炎等。。。。尚有一方谓猪胆汁方，， ，由猪胆汁和少许法醋组成，， ，用于治疗便秘，， ，其中的法醋是指按官府法定标准酿造的食用米醋。。。。
6、葱白
《伤寒论》中的白通汤和白通加猪胆汁汤二方使用了葱白，， ，主要是此药辛温走窜，， ，宣通上下，， ，使格拒之势得解，， ，上浮之阳得回。。。。葱白味辛、性温，， ，归肺、胃经，， ，具有发汗解表、散寒通阳的功效，， ，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。。。。《本草纲目》纪录：“葱，， ，所治之症，， ，多属太阴、阳明，， ，皆取其发散通气之功。。。。通气故能解毒及理血病。。。。”
7、鸡子
鸡子即鸡蛋。。。。《伤寒论》中有两个方子使用了鸡蛋，， ，但划分使用了鸡蛋清和鸡蛋黄。。。。�；；；；；屏⒔禾朗褂玫氖羌Φ盎�，， ，用其血肉有情之品，， ，以养心滋肾；；；；；；苦酒汤使用的则是鸡蛋清，， ，施展其甘寒清热消肿的功效，， ，并且方中半夏得鸡蛋清，， ，有利咽之功而无燥津之弊。。。。