莲子又叫莲实、莲蓬子，，，素有“享清芳之气，，，得稼穑之味”的美誉。。。。。。《神农本草经》将其列为上品，，，称为“藕实茎”及“水芝丹”，，，书中纪录其味甘、性平，，，主补中、养神，，，益气，，，除百疾。。。。。。久服轻身、耐老、不饥、延年。。。。。。莲子向来被以为是食疗的佳品，，，在古板中医药中占有主要的职位，，，是老小皆宜的公共补品。。。。。。
一、莲子的作用
莲子甘补涩敛，，，平而不偏，，，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精之功效，，，临床常用于脾虚泄泻、心悸失眠、带下、遗精等症。。。。。。中成药：参苓白术散、启脾丸、金锁固精丸等均使用此味中药。。。。。。
1、强心安神：莲子心所含生物碱有显著的强心作用，，，有较强的抗癌、抗心律不齐和降血压的作用。。。。。。
2、滋养补虚：莲子中的棉子糖关于久病、产后或体虚者有滋补作用；；；；；；而莲子碱有平抑性欲的作用，，，对青年人梦多，，，遗精频仍或滑精者，，，有优异的止遗涩精的作用。。。。。。
3、防癌抗癌：莲子善于补五脏缺乏，，，通利十二经脉气血，，，使气血畅而不腐，，，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，，，这一切，，，组成了莲子的防癌抗癌的营养保健功效。。。。。。
4、降血压：莲子所含非结晶型生物碱N－9有降血压作用。。。。。。
5、改善肌肉弹性：莲子能够有利于坚持肌肉的伸缩性。。。。。。莲子中含有大宗的卵白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有用增进凝血，，，维持肌肉的伸缩性。。。。。。
二、莲子的营养价值
莲子含有富厚的卵白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健因素，，，莲子中铁的含量也很是富厚。。。。。。莲子所含非结晶型生物碱N-9有降血压作用。。。。。。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，，，味道极苦，，，有清热泻火之功效，，，尚有显著的强心作用，，，能扩张外周血管，，，降低血压。。。。。。莲子富含卵白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，，，热量也较高，，，尤其是很好的钙源、磷源。。。。。。
三、莲子的食用要领
1、莲子山药粥：莲子50克、怀山药30克、粳米50克、薏米30克。。。。。。白糖30克。。。。。。莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，，，莲子去芯，，，水沸后放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时，，，再加入白糖稍煮片晌即成。。。。。。�？山∑⑽浮⒅剐剐骸⒃鍪秤�。。。。。
2、莲子红枣桂圆羹：莲子30g，，，红枣20g、龙眼肉20g，，，冰糖适量。。。。。。莲子去心，，，红枣去核备用。。。。。。将莲子、红枣、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。。。。。。�？山∑⒉寡⒀陌采瘛�。。。。。
3、莲子百合红豆沙：莲子30g，，，红枣20g、龙眼肉20g，，，冰糖适量。。。。。。莲子去心，，，红枣去核备用。。。。。。将莲子、红枣、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。。。。。。�？山∑⒉寡⒀陌采瘛�。。。。。
4、红枣莲子炖鸡汤：母鸡、红枣、白莲、香菇、生姜、葱、盐。。。。。。白莲提前泡，，，洗濯红枣、香菇，，，切好姜片、葱段；；；；；；将切好的鸡块洗净，，，冷水下锅大火煮，，，去除浮沫，，，然后加入红枣、白莲、香菇、葱、姜和适量盐，，，小火炖约1小时即可。。。。。。�？刹寡嫫⒉股鼋∑ⅰ⒀陌采瘛�。。。。。
四、食用链子的禁忌
1、大剂量可致腹胀、吐逆、消化不良等反映。。。。。。
2、腹部胀满及大便燥结难明者忌服。。。。。。
3、发黄、发霉的莲子不可食用，，，由于会爆发黄曲霉素，，，是致癌物。。。。。。
4、由于莲子不宜消化，，，会导致大便燥结、便秘等症状，，，应少食。。。。。。生吃莲子会影响脾胃功效，，，不建议生吃。。。。。。
（声明：本文仅为科普文章，，，无产品宣传等其他广告、诱导内容）
莲子又叫莲实、莲蓬子，，，素有“享清芳之气，，，得稼穑之味”的美誉。。。。。。《神农本草经》将其列为上品，，，称为“藕实茎”及“水芝丹”，，，书中纪录其味甘、性平，，，主补中、养神，，，益气，，，除百疾。。。。。。久服轻身、耐老、不饥、延年。。。。。。莲子向来被以为是食疗的佳品，，，在古板中医药中占有主要的职位，，，是老小皆宜的公共补品。。。。。。
一、莲子的作用
莲子甘补涩敛，，，平而不偏，，，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精之功效，，，临床常用于脾虚泄泻、心悸失眠、带下、遗精等症。。。。。。中成药：参苓白术散、启脾丸、金锁固精丸等均使用此味中药。。。。。。
1、强心安神：莲子心所含生物碱有显著的强心作用，，，有较强的抗癌、抗心律不齐和降血压的作用。。。。。。
2、滋养补虚：莲子中的棉子糖关于久病、产后或体虚者有滋补作用；；；；；；而莲子碱有平抑性欲的作用，，，对青年人梦多，，，遗精频仍或滑精者，，，有优异的止遗涩精的作用。。。。。。
3、防癌抗癌：莲子善于补五脏缺乏，，，通利十二经脉气血，，，使气血畅而不腐，，，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，，，这一切，，，组成了莲子的防癌抗癌的营养保健功效。。。。。。
4、降血压：莲子所含非结晶型生物碱N－9有降血压作用。。。。。。
5、改善肌肉弹性：莲子能够有利于坚持肌肉的伸缩性。。。。。。莲子中含有大宗的卵白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有用增进凝血，，，维持肌肉的伸缩性。。。。。。
二、莲子的营养价值
莲子含有富厚的卵白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健因素，，，莲子中铁的含量也很是富厚。。。。。。莲子所含非结晶型生物碱N-9有降血压作用。。。。。。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，，，味道极苦，，，有清热泻火之功效，，，尚有显著的强心作用，，，能扩张外周血管，，，降低血压。。。。。。莲子富含卵白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，，，热量也较高，，，尤其是很好的钙源、磷源。。。。。。
三、莲子的食用要领
1、莲子山药粥：莲子50克、怀山药30克、粳米50克、薏米30克。。。。。。白糖30克。。。。。。莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，，，莲子去芯，，，水沸后放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时，，，再加入白糖稍煮片晌即成。。。。。。�？山∑⑽浮⒅剐剐骸⒃鍪秤�。。。。。
2、莲子红枣桂圆羹：莲子30g，，，红枣20g、龙眼肉20g，，，冰糖适量。。。。。。莲子去心，，，红枣去核备用。。。。。。将莲子、红枣、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。。。。。。�？山∑⒉寡⒀陌采瘛�。。。。。
3、莲子百合红豆沙：莲子30g，，，红枣20g、龙眼肉20g，，，冰糖适量。。。。。。莲子去心，，，红枣去核备用。。。。。。将莲子、红枣、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。。。。。。�？山∑⒉寡⒀陌采瘛�。。。。。
4、红枣莲子炖鸡汤：母鸡、红枣、白莲、香菇、生姜、葱、盐。。。。。。白莲提前泡，，，洗濯红枣、香菇，，，切好姜片、葱段；；；；；；将切好的鸡块洗净，，，冷水下锅大火煮，，，去除浮沫，，，然后加入红枣、白莲、香菇、葱、姜和适量盐，，，小火炖约1小时即可。。。。。。�？刹寡嫫⒉股鼋∑ⅰ⒀陌采瘛�。。。。。
四、食用链子的禁忌
1、大剂量可致腹胀、吐逆、消化不良等反映。。。。。。
2、腹部胀满及大便燥结难明者忌服。。。。。。
3、发黄、发霉的莲子不可食用，，，由于会爆发黄曲霉素，，，是致癌物。。。。。。
4、由于莲子不宜消化，，，会导致大便燥结、便秘等症状，，，应少食。。。。。。生吃莲子会影响脾胃功效，，，不建议生吃。。。。。。
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