慢性胃炎是一种慢性病！�。 。�，所谓“三分治七分养”治病的要害在于“养”，，在日常生涯中不但要养生优异的饮食习惯，，还要学会善补，，以下就为各人详细介绍几种适合慢性胃炎患者食用的药膳粥。。。 。
慢性胃炎的饮食原则：
1.少食多餐，，准时定量，，阻止暴饮暴食，，减轻胃的肩负。。。 。
病情一般者，，可接纳少渣半流，，与急性胃炎少渣半流饮食一样，，一日五餐。。。 。进入恢复期时，，可食用少渣软饭，，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，，以一日四餐为宜。。。 。如热量摄入缺乏，，可用干稀搭配的加餐要领增补，，如牛奶1杯，，饼干2片；；； ；；麦乳精1杯；；； ；；煮鸡蛋等。。。 。
2.接纳易于消化的食物。。。 。
选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类，，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。。。 。胃酸渗透过少或缺乏的患者，，如萎缩性胃炎，，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，，米粥，，带酸味的食物，，带香味的调味品及适量的糖醋食物，，以增强胃液渗透提高胃酸浓度和食欲。。。 。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，，则与之相反，，应阻止食用富含氮浸出物的原汁浓汤，，而接纳煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等，，来烹饪菜肴；；； ；；如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉末羹等，，以镌汰对胃刺激，，刺激胃酸渗透。。。 。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，，水果等以中和胃酸。。。 。
3.饮食中所供热能和种种营养素富足、平衡，，能维持或增进机体康健，，防止血虚或营养不良。。。 。
胃酸很低或无酸渗透的萎缩性胃炎患者，，常伴有缺铁性血虚。。。 。对泛起血虚或营养不良者，，在饮食中增添富含卵白质和血红素铁的食物，，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏及红枣，，并注重维生素C和维生素B族的增补，，包括维生素B 12和叶酸。。。 。应适量增添新鲜蔬菜和水果，，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，，以提供维生素C，，资助铁的吸收。。。 。
4.饮食内容以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。。。 。
油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，，更易增添丰满感。。。 。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等倒运于胃粘膜。。。 。同时阻止吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及太过粗糙的食物。。。 。如凉拌荤素菜、酸辣白菜等，，并应养成细嚼慢咽的习惯。。。 。
慢性胃炎患者食用的药膳粥：
1、良姜粥
高良姜15克，，粳米100克。。。 。高良姜研末，，加水煎30分钟，，去渣，，入粳米熬成粥，，调味分次服食。。。 。逐日1剂，，连食2周，，停数日再食，，连续半年至一年。。。 。
口淡、胃脘冷痛、虚弱乏力之慢性胃炎者尤为适用。。。 。
2、花椒鸡肫
鸡肫2只，，花椒20粒，，鸡肫剖洗清洁，，加入花椒及盐少许，，放布袋中，，湿纸包裹数层，，火上煨熟。。。 。取出后切成薄片，，趁热服食。。。 。每次1只，，1日2次，，连食2周。。。 。
适于慢性胃炎脾胃虚寒者（体现为消瘦、乏力、手足不温、脘腹冷痛）及消化不良者。。。 。
3、猪肚炖山楂
猪肚1只，，山楂100克，，冰糖50克。。。 。猪肚擦洗净，，切条。。。 。鲜山楂洗净，，切片。。。 。同加水文火炖熟，，放入冰糖，，溶化后即可服食。。。 。分2~3次食，，连食5只，，或时时服食。。。 。
适于萎缩性慢性胃炎脘胀、食欲不振者。。。 。
慢性胃炎是一种慢性病！�。 。�，所谓“三分治七分养”治病的要害在于“养”，，在日常生涯中不但要养生优异的饮食习惯，，还要学会善补，，以下就为各人详细介绍几种适合慢性胃炎患者食用的药膳粥。。。 。
慢性胃炎的饮食原则：
1.少食多餐，，准时定量，，阻止暴饮暴食，，减轻胃的肩负。。。 。
病情一般者，，可接纳少渣半流，，与急性胃炎少渣半流饮食一样，，一日五餐。。。 。进入恢复期时，，可食用少渣软饭，，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，，以一日四餐为宜。。。 。如热量摄入缺乏，，可用干稀搭配的加餐要领增补，，如牛奶1杯，，饼干2片；；； ；；麦乳精1杯；；； ；；煮鸡蛋等。。。 。
2.接纳易于消化的食物。。。 。
选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类，，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。。。 。胃酸渗透过少或缺乏的患者，，如萎缩性胃炎，，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，，米粥，，带酸味的食物，，带香味的调味品及适量的糖醋食物，，以增强胃液渗透提高胃酸浓度和食欲。。。 。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，，则与之相反，，应阻止食用富含氮浸出物的原汁浓汤，，而接纳煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等，，来烹饪菜肴；；； ；；如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉末羹等，，以镌汰对胃刺激，，刺激胃酸渗透。。。 。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，，水果等以中和胃酸。。。 。
3.饮食中所供热能和种种营养素富足、平衡，，能维持或增进机体康健，，防止血虚或营养不良。。。 。
胃酸很低或无酸渗透的萎缩性胃炎患者，，常伴有缺铁性血虚。。。 。对泛起血虚或营养不良者，，在饮食中增添富含卵白质和血红素铁的食物，，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏及红枣，，并注重维生素C和维生素B族的增补，，包括维生素B 12和叶酸。。。 。应适量增添新鲜蔬菜和水果，，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，，以提供维生素C，，资助铁的吸收。。。 。
4.饮食内容以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。。。 。
油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，，更易增添丰满感。。。 。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等倒运于胃粘膜。。。 。同时阻止吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及太过粗糙的食物。。。 。如凉拌荤素菜、酸辣白菜等，，并应养成细嚼慢咽的习惯。。。 。
慢性胃炎患者食用的药膳粥：
1、良姜粥
高良姜15克，，粳米100克。。。 。高良姜研末，，加水煎30分钟，，去渣，，入粳米熬成粥，，调味分次服食。。。 。逐日1剂，，连食2周，，停数日再食，，连续半年至一年。。。 。
口淡、胃脘冷痛、虚弱乏力之慢性胃炎者尤为适用。。。 。
2、花椒鸡肫
鸡肫2只，，花椒20粒，，鸡肫剖洗清洁，，加入花椒及盐少许，，放布袋中，，湿纸包裹数层，，火上煨熟。。。 。取出后切成薄片，，趁热服食。。。 。每次1只，，1日2次，，连食2周。。。 。
适于慢性胃炎脾胃虚寒者（体现为消瘦、乏力、手足不温、脘腹冷痛）及消化不良者。。。 。
3、猪肚炖山楂
猪肚1只，，山楂100克，，冰糖50克。。。 。猪肚擦洗净，，切条。。。 。鲜山楂洗净，，切片。。。 。同加水文火炖熟，，放入冰糖，，溶化后即可服食。。。 。分2~3次食，，连食5只，，或时时服食。。。 。
适于萎缩性慢性胃炎脘胀、食欲不振者。。。 。